Heibosstraat 17, 3391 Meensel-Kiezegem
Tel +32 16 63 32 35  Fax +32 16 63 00 95
info@fruitvanhellemont.be


Ma-vrij 9u-12u & 12u30-17u30

Zaterdag 9u-12u

Digestief
Panna cotta met peren van het huis PDF Afdrukken E-mail

Benodigdheden:

2,5dL Room

60gr Suiker

1 Vanillestokje

4gr Gelatine

Muntblaadje

Peren van het huis

 

Week de gelatine in koud water

Doe de room en de melk in een pan met de suiker en het vanillestokje

Verwarm tot de suiker opgelost is en knijp de gelatine uit en los op in de warme melk

Verdeel over kleine glaasjes en laat opstijven in de koelkast

Snij de peertjes in stukjes en doe ze over de panna cotta

Voeg een beetje van de siroop toe en versier met een muntblaadje

 
Hagelands Duo PDF Afdrukken E-mail

- Liefst in een wijnglas

- 2/3de vullen met Hagelandkoffie

- opwarmen (niet koken!)

- glas schuin houden en langzaam aanvullen met Perenadvokaat

- afwerken met licht opgeklopte room

Als resultaat krijgt men een mooi glas met 3 laagjes.