Vandeurzen Wijnkasteel

SKU N/B Categorie Streekwijnen

Beschrijving
Reviews 0

Beschrijving

De 11 hectare grote hellende flanken tegenover het wijnkasteel kijken uit op het centrum van Linden. Ze zijn een zeldzaam stukje open ruimte in een erg verkavelde streek. Omdat de bodem erg geschikt is en de zuidelijk georiënteerde hellingen een echt microklimaat hebben, werden ze getransformeerd tot de tweede grootste wijngaard in Vlaanderen.

Blanc de Blancs (BelBul)

Mousserende wijn – Blanc de Blancs, vol verfijnde elegantie, levendige frisheid en karakter. Elke bubbel weerspiegelt hun vakmanschap, hun passie en de evolutie van een wijnhuis dat durft te vernieuwen.

Pure White Chardonnay Prestige 2022 (Amerikaanse Eik) – VVS Goud

KLEUR:
Diep goudgeel met een fijne helderheid.

AROMA:
Aroma’s van amandel, vanille, honing en toast.

SMAAKPALET:
Deze houtgelagerde wijn is zeer mondvullend en blaakt van finesse. Het is een mooie volle mineralige wijn met een lange elegante afdronk, “Hoe een Belgische wijn hoort te zijn”.

FOOD PAIRING:

Kreeft
Langoustines
Gamba à la plancha
Wit vlees
Fazant

Pure White Chardonnay 2022 – VVS Zilver

KLEUR:
Jonge strogele kleur met enorm veel schittering en zelfs nog wat groene glans, werkelijk kristalhelder.

AROMA:
De neus is fijn met tonen van rijp wit fruit en citrusvruchten, voornamelijk limoen door onze rijping ‘sur lie’ in inox tanks gedurende 12 maanden.

SMAAKPALET:
De smaak is rijk met een brede structuur en fijne zuren. Aanwezige, aangename botertoets en hints van honing.
Een superspannende wijn met veel lengte

FOOD PAIRING:

Tapa’s
Wit vlees
Vis in warme saus
Gebakken vis

Pure White Albarino 2023

KLEUR:
Het mooiste witte druivenras dat Spanje te bieden heeft, zal ook in Linden volledig tot zijn recht komen. Het zijn kleine compacte druiven met een dikke schil waardoor de opbrengst beperkt is maar bijdraagt tot deze mooie elegante wijn met een prachtige strogele kleur.

AROMA:
Aroma’s van rijp fruit en bloemen met daarnaast een fantastische mineraliteit en lichte ziltigheid. Exotische toets is eigen aan onze Albarino.

SMAAKPALET:
Een mooie zuurtegraad en aanhoudende smaken in deze lange afdronk met veel dichtheid.

FOOD PAIRING:

Gegrilde vis
Aperitief
Rauwe vis
Schaal- en schelpdieren
Vis in zoutkorst

Pure White Grüner Veltliner 2021

KLEUR:
Egale lichtgroene kleur. Mooie helderheid met loepzuivere tranen en een schitterende schittering in het glas.

AROMA:
Typische kenmerken van de druif, witte peper, lychee, groene appel, frisse citrusvruchten komen heel mooi naar voor. Gerijpt op inox, frisse toetsen, elegante stijl.

SMAAKPALET:
De impressies van citrusvruchten, appel komen zeer mooi naar voor. Als de wijn wat zuurstof krijgt komt de witte pepertoets naar voor met een hoge aciditeit die de frisse tonen naar voor laat komen.

FOOD PAIRING:
* Vegetarische jonge groenten
* Tongrolletjes
* Sushi
* Quiches
* Thaise/Vietnamese lenterolletjes
* Asperges

Lemberger Amphorae 2022 – Gault Millau (rode wijn)

KLEUR:
Omwille van van de rijping in een Terracotta amfoor is de kleur maximaal ontwikkeld.

AROMA:
Deze wijn geeft aroma’s van kersen, zwarte bessen en vlierbessen

SMAAKPALET:
De wijn heeft een warme, zachte, ietwat aardse smaak omwille van de rijping in aardewerk. De zeer fijne tannines zorgen voor een lange finale.

FOOD PAIRING:
* Comté
* Lamskoteletjes op de grill
* Pepersteak
* Vlees- of kaasfondue
* Vlaamse stoofkarbonades

Producent: Vandeurzen Wijnkasteel

Oorsprong: Linden