Verassingspakketje met pens en appel

Benodigdheden:
Witte pensen
2 Appels
1 Sjalot
1 Lepel appelazijn
1 Lepel vloeibare honing
Bladerdeeg plakjes
Boter

Bereidingswijze:
De pensen ontvellen en in kleine blokjes snijden
De appel ook in kleine blokjes snijden
De fijn gesneden sjalot opbakken in een beetje boter
De appels even mee bakken en alles blussen met de appelazijn
Laten karamelliseren met de honing
De bladerdeeg plakjes opvullen met de pens en de appel
Vouw de plakjes dicht en steek ze vast met een prikkertje
Bestrijk de pakketjes met gesmolten boter
Bakken in voorverwarmde oven op 180°, 10 à 15min