De Beurré Alexander Lucas-peer, ook wel kortweg Lucas genoemd, is dé stoofpeer bij uitstek. De peer is vrij uniform van uiterlijk en heeft steeds een mooi groene kleur met eventueel een oranjerode zonnige zijde. Lucas is een tamelijk sappige peer en heeft matig zoete smaak.

Lucas is minder geschikt om zo te eten, maar dankzij zijn stevige en korrelig vruchtvlees is dit de ideale peer om te stoven, voor confituur,… Deze peer kan men vrij lang bewaren in de koelkast.