Durondeau is ene peer met een erg uitgesproken, aromatische, fris-zoetzure smaak. In tegenstelling met de andere peren, moet Durondeau steeds gegeten worden voor het moment van de maximale rijping. Bewaren in de koelkast is een must.

Durondeau heeft een knapperig wit vruchtvlees met een typische smaak. Deze peer wordt zeer gewaardeerd door kenners. Ze is echter ook zeer geschikt als dessert-en keukenpeer.