Conférence is een harde peer met een zoete, sappige smaak. Persoonlijk vinden wij deze peren het lekkerst als ze nog hard zijn. Daarom adviseren wij om Conférence altijd in de koelkast te bewaren.

Conférence kan je perfect uit het vuistje eten. Als je de kop eraf snijdt of bijt, kan je de peer makkelijk van boven naar beneden opeten zodat je op het einde enkel nog het klokhuis overhoudt. Maar je kan de peer uiteraard ook in stukjes snijden en schillen.