Peren op appel/perenwijn

Benodigdheden:
2kg Stoofperen (Lucas)
2L water
1 Citroen
2 lepels Appelazijn
2dL Appel/perenwijn
30gr Vanillesuiker
200gr Fijne suiker

Bereidingswijze:
Water met suiker, citroensap, appelazijn en wijn aan de kook brengen
Geschilde peren in stukken gesneden toevoegen en zacht laten koken
Niet te mals laten worden
Laten afkoelen in het kookvocht

Tip om te bewaren:
Met het kookvocht invriezen
Of sap ongeveer 15min laten inkoken en het over de peren gieten in glazen bokalen
Goed afsluiten en de bokalen omgekeerd laten afkoelen