Taartje van zwarte pens met appelmoes

Benodigdheden:
Zwarte pens
Appelmoes
Ajuin
Ciderazijn
Dikke korrelsuiker
Jonagold of Marnica appel
Tartelletjes

Bereidingswijze:
Appelmoes mengen met gestoofde ajuin (niet bruin) en ciderazijn (volgens smaak).
Tartelletjes vullen met de appelmoes.
Ontvelde zwarte pens in rondjes snijden en afwisselend pens, stukje ongeschilde appel, pens,…
Afwerken met 3 stukjes dikke korrelsuiker in het midden.
Ongeveer 5 minuten opwarmen in de oven op 200° à 220°.
Warm opdienen.