Chavroux geitenkaas met speculoos

Benodigdheden:
Hoegaardse speculoos
Chavroux doux kaas of tendre bouche
Acasia honing
Witte druiven
Tuinkers

Bereidingswijze:
Appelmoes mengen met gestoofde ajuin (niet bruin) en ciderazijn (volgens smaak).
Tartelletjes vullen met de appelmoes.
Ontvelde zwarte pens in rondjes snijden en afwisselend pens, stukje ongeschilde appel, pens,…
Afwerken met 3 stukjes dikke korrelsuiker in het midden.
Ongeveer 5 minuten opwarmen in de oven op 200° à 220°.
Warm opdienen.