Duo van gerookte zalm en grijze garnalen met gemarineerde Jonagold

Benodigdheden:
Gemengde sla
Gerookte zalm
Grijze garnalen
Jonagold appel
Jonagoldjenever
Kwarteleitjes
Kerstomaatjes
Cocktailsaus

Bereidingswijze:
Rechthoekig schaaltje. Bodem beleggen met fijn gesneden gemengde sla en een beetje cocktailsaus.
In reepjes gesneden gerookte zalm aan één kant leggen.
Garnalen aan andere zijde.
In het midden blokjes appel, die enkele uren in Jonagoldjenever gemarineerd zijn.
Afwerken met 1/4 gekookt kwarteleitje en een stukje kerstomaatje.