Perentrifle met Perenadvocaat

Benodigdheden:
1 dikke Conférence-peer
6 elp perenadvokaat
2 elp vloeibare honing
2 Hoegaardse speculooskoeken
250 g mascarponekaas
1 dl room
50 g bloemsuiker
Beetje citroensap

Bereidingswijze:
– Mascarpone, bloemsuiker en perenadvokaat goed mengen en de licht opgeklopte room bijvoegen
– In glas of kommetje de helft van de verkruimelde speculoos doen,
– Vervolgens vloeibare honing, stukjes peer, beetje citroensap en mascarpone-mengeling
– Terug speculoos, honing, peer, citroensap en eindigen met mascapone-mengeling