Perentrifle met perenlikeur

Benodigdheden:
1 dikke Conférence-peer
2 elp perenlikeur
2 Hoegaardse speculooskoeken
250 g mascarponekaas
1,5 dl room
75 g ruwe rietsuiker

Bereidingswijze:
– Mascarpone mengen met rietsuiker
– Half stijf geklopte room bij voegen
– Speculoos verkruimeld in glas of kommetje doen
– Dan de laagjes peren die in perenlikeur zijn gedrenkt
– Vervolgens mascarpone-mengeling en weer speculoos, peren
– Eindigen met mascarpone-mengeling en afwerken met kruimels speculoos of geroosterde amandelnoten