Roze zalm in appelcider

Benodigdheden:
Appelcider
Roze zalm
1 Sjalot
Teentje look
1/2 Koffielepel Red curry pasta
2 dL zure room
Citroensap
1 Visbouillon
Peper en zout

Bereidingswijze:
De zalm in een vuurvaste schaal leggen
De fijn gesneden ui, look, red curry en verkruimelde bouillon blokje overstrooien
De appelcider erover gieten
Laten stoven in de microgolfoven
Als de vis gaar is, uit de schotel halen
De saus afwerken met de zure room
Indikken met de maïzena
Op smaak brengen met peper en zout en citroensap